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商品詳細
名称エアードライ製法 乾燥千切りごぼう
内容量37g
産地日本(九州、主に熊本県)
賞味期限別途商品ラベルに記載
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
配送日本郵便クリックポストもしくはヤマト運輸DM便にてお届けします。
北海道から出荷いたしますので出荷後3-4営業日でご自宅のポストに投函いたします。
配送温度帯常温
販売者株式会社ケイアイフーズ
札幌市東区東苗穂3条3丁目1-96
商品について露地栽培による九州産(主に熊本県)ごぼうを熱風乾燥(エアーズドライ=AD)で仕上げました。
乾燥することで青物野菜の特有の臭いやアクがなく、熱湯で5~10分戻すだけでいつでも手軽にかき揚げ、きんぴら、炊込みの具、サラダなど、色々な料理に幅広く活用できます。
ADはFD(フリーズトライ)と比較し、戻り方が遅いですが、ADの場合、熱湯で葉物(大根菜、キャベツ、ほうれん草等)が3~5分かかり、根物(ごぼう、人参、レンコン等)は、5#12316;10分かかります。しかし、戻した時に、FDと比べて生のような食感や風味、香りが楽しめます。

簡単
 乾燥前にボイルをしているので、熱湯で約5分から10分戻すだけで、すぐに使えます。
お湯で戻せば生に近い食感が楽しめます。

便利
 すぐに使いやすい形にカットしてあるので洗ったり切ったりの手間もなく、生ごみも出ません。
お湯で戻せば生に近い食感が楽しめます。

保存
常温で6か月から1年保存が出来ます。
しかも軽いので保存食としてストックすると便利です。
日本の味が恋しい海外に住む方へのギフトとしても人気です。

AD乾燥野菜を熱湯で戻すと5~6倍に戻ります。

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